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春季養生保健食譜

發布時間: 2020-05-01 04:52 點擊:

  聲明:百科詞條人人可編輯,詞條創建和修改均免費,絕不存在官方及代理商付費代編,請勿上當受騙。詳情

  本書從春季氣候對的影響、春季飲食原則、食物性味和功效、春季養生要點等角度出發,根據氣虛血虛陰虛陽虛等不同體質精選了有關春季養生的食譜。內容實用,分類新穎,取材容易,方便易做。

  養生食譜,在我國歷史悠久,源遠流長。如今隨著生活水平的不斷提高,人們越來越注重養生保健、飲食健康,那本按季介紹養生保健知識的書籍應是大家所需。本書本著科學性、實用性、有效性的原則,采用通俗、生動的語言,介紹了春季氣候特點及對的影響、春季養生保健要點、春季飲食原則、食物的性味和應用,重點介紹了氣虛血虛陰虛陽虛四種體質相應的養生保健食譜,是你日常生活必備的養生寶典。

  早春時期,為冬春交換之時,氣溫仍然寒冷,內消耗的熱量較多,所以宜于進食偏于溫熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食,并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外,可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜適量。午餐:主食150克,豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋湯或肉湯適量。晚餐:主食100克,蛋魚肉類(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。

  春季中期,為天氣變化較大之時,氣溫驟冷驟熱,變化較大,可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量,減少肉類的食用。

  春季晚期,為春夏交換之時,氣溫偏熱,所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物,并注意補充足夠維生素,如飲食中應適當增加青菜。例如早餐:豆漿250毫升,主食100克,小菜適量。午餐:主食150克,魚蛋肉類(或豆制品)50克,青菜250克,菜湯適量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。

  春季飲食宜忌生冷油膩之品,傳統醫學還認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。

(編輯:芭奇采集)

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